Das schindelgedeckte malerische Häuschen aus dem 17. Jahrhundert besitzt zwei Ecktürmchen mit romantischen Schlüssellochscharten. Hier betrieben die drei Melker Bäcker eine gemeinsame Verkaufsstelle.
Im Alter durfte einer von ihnen oder eine Bäckerswitwe hier wohnen und am Verkauf des Brotes mitverdienen. Neben den Bäckern (1277) und Fleischern (1281) gehören die Tuchmacher (1340), Schneider (1433), Klingenschmiede und Messerer (1459) zu den frühesten Melker Zünften.